第481章 大魚怎麼煮(1 / 1)

大家夥兒看宋高抓得那麼容易,可輪到他們時,卻是一撲一個空,大魚全從手底下滑走了。

一時間,魚塘裡也是泥水飛濺,大魚亂竄,連岸上圍觀的婦人們,全濺了滿身泥。

還有一條大魚被追急了,一躍跳到了岸上,一名婦人抱了個滿懷。

“天哪,大魚,大魚!”

婦人一邊驚呼著,一邊使勁把那條自投羅網的大魚往懷裡按。

可十幾斤的大魚啊,力氣大得難以想像,那蒲扇般的魚尾,劈裡啪啦就給了婦人一通耳光。

大家夥兒見狀,忙喊。

“劉嫂子,快,快把魚放了,鼻血都扇出來了。”

劉嫂子卻是蠻婆娘,不但不放,還一個翻身,把那條大魚死死壓在身下,然後照著大魚的腦袋,就是一通反攻,劈裡啪啦也給了大魚十幾個耳光。

大魚被這一通耳光揍得,嘴巴腮膀流血,沒有力氣掙紮了。

劉嫂子雖然也被魚扇得鼻血直流,但製服了大魚,高興得哈哈大笑。

漢子們見此情形,也是甘拜下風。

趙氏打河邊過來,忙把濕帕子遞給劉嫂子抹鼻血,然後笑著扭頭跟何洛洛說。

“洛丫頭,瞧見沒有?咱們獵戶村,可止漢子們厲害,女人們也當仁不讓,不是好對付的呢。”

何洛洛也是笑。

誰說不是呢?

都是打過流民殺過山匪的,哪個又是怕死的?

彆說一條魚,這會兒就是一頭狼,劉嫂子也有膽量跟它鬥。

好些婦人還嫌自家男人不夠靈活,老讓大魚溜走,不服氣地下到魚塘裡,幫著逮起了魚。

反正水放乾了,大正午的太陽也大,也不見得有多冷,個個都想試試身手。

有了婦人們的加入,魚塘裡的大魚那就愈加沒地兒逃竄了。

兩三個摁一條,還能讓它跑了?

摳住魚腮提起來,然後用力一甩,就把它們撂上了岸。

那大魚離了水,在岸上也是一片蹦躂。

不過很快也就蹦不動了,沾了滿身的泥沙,裹得嚴嚴實實的,再厲害的大魚也得歇菜!

不出半個時辰,魚塘裡的大魚便全被抓上來了。

趙氏一數,整整四十五條,都是十幾二十斤的大草魚,

大家夥兒也是感慨這魚長得快。

隻有趙氏他們這些知道內情的,才曉得這魚放進魚塘裡時,就有八九斤了的,這廂又肥水肥草地養了一年,能不長這麼大?

每一條都比人的手臂還長,肉乎乎圓滾滾的,瞧著都讒人。

何洛洛端來一隻大盆,往盆裡拖了六七條二十來斤的大魚,笑著道,“今晚煮三條新鮮的吃,其它的,全部醃製起來,慢慢吃。”

魚養到這麼大,也就長不快了,養在魚塘裡還占地盤,抓出來醃成臘魚才是最佳選擇。

反正也不愁沒新鮮魚吃,大河一到漲水,就從地下河裡衝大量魚出來,那些野魚刺兒少,更適合吃新鮮的。

於是大家夥兒,抬的抬,拎的拎,把地上那些奄奄一息的大魚,全部運送了回去。

這麼多魚,光收拾起來都是一項大工程。

盆,菜刀,氈板……

少了什麼大家夥兒也是回自個兒家拿,全然不需要何洛洛操心。

何洛洛這會兒,操心著另外一件事。

她跑到河邊,對刮麟剖魚的漢子們說,“大伯大叔,一會兒剖魚的時候,把魚頭上那塊魚石給我摳下來,我拿來有用。”

大家夥兒哪知道魚石叫什麼?

都奇怪地問。

“咋的?魚身上還有石頭呀?”

“在腸子裡還是在魚肚裡?以前怎的沒看到過?”

“跟石頭一樣沒有?每條魚身上都有嗎?”

鄉下人,都是填飽肚子就好,其它消遣的玩意兒,誰都不會留意的,自然知道魚石是什麼。

何洛洛便笑嘻嘻地拎一起條剖開肚子的魚,指著大魚枕骨下方咽喉部位的硬質增生,道:

“這一塊就是魚石了。”

“這是魚兒在長期進食硬質食物時,為了更好地壓碎這些食物而逐漸形成的……”

大家夥兒經過何洛洛一番科譜後,也是明白了過來。

“哦,這就是魚石了呀,瞧著也不像石頭呀。”

“聞著還有股腥臭味兒,能拿來能做什麼?”

“嘿,這可是好東西。”何洛洛也沒告訴大家拿來有什麼用,“你們給我留著吧,我拿來有用就是。”

這魚石,陰乾後經過打磨拋光,外表可以跟琥珀和瑪瑙一樣。

在古代,琥珀和瑪瑙可是價值不菲的東西啊,這魚石若是去掉腥味兒,再製作成手串或者吊墜,那不得跟琥珀瑪瑙一樣貴?

當然,這僅僅也是何洛洛的想法而已,畢竟能不能去掉魚石的腥味,她也沒有把握。

總之先把魚石取下來,留著總有用處的。

漢子們於是在剖魚的時候,便把那塊魚石取了下來。

魚大,魚石也不小哇,何洛洛也是美死了,樂巔巔地把四十幾塊魚石全部收了起來。

清洗乾淨之後,又找了個陰涼處妥善放好,等到陰乾了, 再收進隨身空間就是。

主打就是一個不浪費。

宋高和張青山他們這些剖魚的漢子,也是主打一個不浪費,他們把魚剖好後,魚肚裡的魚腸內臟什麼的,也全部清理乾淨,放進了盆裡,端著回家。

何洛洛的院子裡,這會兒也是熱鬨得不行。

這放魚塘啊,那麼多條魚,晚上不搞幾桌,是不可能的事。

馬大夫一家,吳掌櫃一家,全都來了。

吳高可是聚福樓的大廚,到了之後直接就去廚房。

趙氏正準備剁魚肉,吳高便接過了她手裡的活,“趙嬸子,我來,今兒晚上,我來掌勺。”

趙氏忙道,“那敢情好,這麼大條的魚,我正不知道怎麼煮好呢。”

平日裡煮魚,都是野河魚,都是兩麵煎至焦黃,然後加水煮便是。

今兒這魚,一二十斤一條,她委實不知道怎麼煮好吃。

這會兒站在一邊,也是邊打下手,邊看吳高怎麼煮這魚。

吳高先是磨刀,邊磨邊告訴趙氏。

“這魚大,小刺也多,切塊可不是好方法。”

“那怎麼煮?”趙氏好奇地問。

還是那句話,鄉下人,填飽肚子就成,誰會花心思琢磨怎麼吃?

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