陳風乾活很麻利,沒多會兒,雞就殺好了。內臟什麼的全都清理乾淨,放在案板上。
“媽!我把它砍成塊吧!”
陳風拿起菜刀,“duan,duan,duan”地砍了起來。
李青香拿出冰糖和麻油,放在灶台上,吩咐陳雲:“你去燒火,我來炒一炒,去去腥氣。”
“嗯!”
陳風坐在灶前,拿起毛柴丟進去,等著它自燃。灶膛裡的餘火還沒熄滅,毛柴扔進去,一會兒自己就能燒著。
麻油可是好東西,一般人家不會有,實在是這東西太貴,舍不得買。
家裡有,那一定是老媽去市裡買的,鎮上的供銷社根本買不著。
老媽對她越來越好了,啥啥都想著她。
麻油燉雞,那是坐月子的產婦才能吃到的東西,還得是家裡條件比較好的,一般的條件都不可能買麻油。
陳風看李青香倒了好多麻油下去,有點心疼,麻油那麼貴,老媽怎麼完全當菜籽油使。
“媽!少倒些,太多了,很貴的。”
“再貴能有你的身體貴?”李青香絲毫不在意,這是她重生以來,第一次給女兒做冰糖雞,“不過一點吃食,心疼啥?風兒!媽帶著你一起掙錢呢,怎麼還摳摳搜搜的?
這東西你一年就吃一次,吃了胃虛的毛病就能得到緩解,不比去醫院打針吃藥掛水強?
這樣吧!你鉤織的衣領子,手工費給你漲到一塊錢。隻限你一個人,你小姑子可沒有。”
“不用。”陳風紅著眼眶搖頭,“五毛錢一條我已經很心滿意足了,要是漲到一塊錢,你掙什麼?”
“我掙不掙的你彆管,說了給你一塊錢就一塊錢。”李青香往鍋裡丟了幾塊拍爛的生薑,再往裡倒入冰糖,用鍋鏟不停地攪動,準備炒糖色,“你在蓋房子,需要錢,媽手裡還有點彆的小生意。”
陳風依然搖頭拒絕:“媽!真不用給我漲手工費。這樁生意估計要乾很久,小姑子她們也乾得正起勁,五毛錢一條,許多人都快羨慕瘋了。
紙包不住火,要是被她們知道實際情況,我在婆家人麵前也不好說話。咱該多少就多少,我不貪心,更不想占媽的便宜。”
李青香抬眼看了看她,欣慰地笑了。也就風兒誠實,能說出這樣的話,要是換做大女兒陳雲,保證滿口答應。
哪怕都是她肚子裡爬出來的,脾氣秉性都不一樣。風兒自小跟著陳富貴長大,被他傳染也有可能。
陳富貴原本就是個誠實可靠的人。
“那行,不漲就不漲。”看看冰糖差不多化開了,將切好的雞塊推進鍋裡,“等你家的房子蓋好,忙完了,媽教你鉤織小孩子的毛線鞋,拿去海城賣,絕對掙錢。”
陳風眼睛一亮,歡呼雀躍:“這個行,隻要媽肯教,我一定好好學。”
李青香揮舞著手裡的鍋鏟:“這有什麼不能教的,隻要你肯學,媽都教。家裡的碎布來了不少,我已經分揀了一些。
讓你婆婆和幾個姑子加緊乾,海城的小陸已經把渠道鋪開了,咱們的貨太少,少了大家都掙不著錢。”
“是,回去就跟我婆婆說。”陳風往灶裡添柴,猶豫不決地問,“媽!我要是鉤鞋子去了,那衣領子誰鉤?”
“讓你小姑子她們去鉤呀!不行就發展幾個要好的人去乾也行。”李青香將炒好的雞塊盛出來,放進一個大碗裡,“這個你彆發愁,說不定啥時候就不收了。
你把小孩子的毛線鞋學會,試試看有沒有銷路,有就接著乾,沒有就放棄。但我想是有的,海城有錢的人很多,又都隻生一個,很舍得給孩子買好東西。”
冰糖炒雞,她一點水都沒放,一點鹽巴和醬油都沒放,全靠冰糖的糖色給雞塊上色。裝進碗裡後,又往裡頭放了幾塊冰糖,之前放的那些都化成了糖色,甜味都消失了。
現在放進去的才會激發出糖分,讓肌肉吸滿冰糖的甜味,變得鮮甜可口。
洗了鍋,加上水,放了一塊抹布在裡頭,將裝了雞塊的大碗放在抹布上,蓋上鍋蓋,開始小火隔水慢燉。
“行了,你去車衣服,我看著火,順便鋪棉花。”李青香催促陳風,“一天做一套棉襖有點趕,得抓緊時間。”
陳風馬上起身:“我去車。”
洋洋跟李青香保證:“外婆!我看著火,快滅了就喊你來添柴。”
李青香蹲下身子,用手圈住她,親親她的臉:“外婆的洋洋好勤快,外婆喜歡。你坐下來看著火,外婆去幫你媽媽乾活。”
“嗯嗯!”小家夥開心壞了,拍著胸脯,“有我呢,我會看好火的。”
“好!那就交給你了。”
李青香走了,鋪棉花是個技術活,她不放心給陳風乾。棉花鋪的不均勻,會這裡一坨那裡一坨,不好看不說,穿著也不舒服。
得在裁剪好的布上鋪好棉花,放在縫紉機上走幾圈線條,固定住棉花,不讓它們亂跑,才能加上裡襯一起車。
好在母女倆乾活手腳麻利,一個鋪棉花,一個走線固定,不大會兒功夫,這道工序就完成了。
陳風開始車整件衣服,袖子上不好沒上,等著李青香來。
中午,鍋裡的雞燉好了,陳風吃雞。
李青香炒了一個菜,昨天燉的肉還有,蒸了一點米飯,三人吃一頓夠了。
吃完下午繼續做衣服,褲子就做了鬆緊帶的,實在是邱父身體不好,鬆緊帶的方便穿脫。
棉衣做好後,李青香幫著鎖扣眼,釘扣子。
扣子就供銷社買的黑色塑料扣,老人家也不需要多講究,有的穿就行。這個時候,想講究也講究不起來,供銷社沒其他扣子,就這一種,愛要不要。
做棉衣棉褲花費的時間長,一隻雞分兩頓給陳風吃。中午那一頓吃了一大半,還有一小半在她走之前熱好端給她。
“吃完這個再回去,雨小了很多,你也彆急。”
陳風沒客氣,知道這是老媽的一片愛護之心,不能拂逆,接過來慢慢地吃著。
冰糖燉雞,家裡除了她,沒誰喜歡。
也不知道咋搞的,她就是喜歡,非常喜歡。
吃雞,隻有加了冰糖燉出來的才香。