第148章 做米酒,做江米條(1 / 1)

聽了媳婦的話,陳富貴心裡滿滿的甜。

“行,你想乾啥我都支持。”看著李青香把存折放好,陳富貴拉著她坐下,緊挨著她,“香!太讓我意外了,原來你這麼能乾,以後我可以鬆口氣了。”

“也不能那麼說,不管我手裡有多少錢,那都是我們倆的養老錢。”李青香語氣平靜地說道,“你該乾嘛還乾嘛,跟平日裡一樣。

雪兒明年就考大學了,要是去京都讀書,將來怎麼樣不好說,咱們手裡得有錢,在她需要幫助的時候才能拿出來。”

陳富貴滿臉笑容,摟著李青香,拍著她的背:“我知道,你放心,我還和以前一樣上班,就是開心,太開心。

當年我爸就說過,你是個很特彆的人,我們是天造地設的一對,你會給陳家帶來興旺發達。香!知不知道,照你這個掙錢的速度,要不了多久就能成為萬元戶。”

“萬元戶有啥,隨便買點什麼就沒了。”

李青香半點不激動,實在是前世她見過大錢,幾千塊對她來說,真不算啥。她手裡最多時拿過十幾萬,不是陳富貴的工資積攢起來的,是賣了一塊地給人蓋房子。

他們鎮上將來也會發展,雖算不得寸土寸金,也算是一個繁華的城鎮。吳月梅看她賣了地,得了錢,就攛掇著陳德江來鬨,把老房子推倒重建。

她二話沒說,把錢給了他們,蓋了一棟兩層小洋樓。陳德海知道了說她自作主張,這麼大的事都不跟他商量商量,從此惱了她。

以後她有錢,誰都不給,就攥自己手裡,免得兩個叉燒兒子說三道四。

“富貴!咱們的好日子在後頭,你跟著我的腳步走,一定不會讓你過苦日子。”

“哈哈哈!那是一定的。”陳富貴開懷大笑,“香!我一直都緊跟你的腳步,從不敢鬆懈。以後你讓我乾啥就乾啥,不讓乾啥就不乾啥。”

李青香衝他微微一笑:“這就對了,凡事都聽我的,不會虧待你。”

兩人閒話片刻,隨後上床休息。陳富貴心情極好,摟著媳婦親熱了好久。

十一月初六,李青香起來泡糯米,打算做一甕米酒。

冬天發酵慢,離陳風進新屋的好日子還有十多天,足夠了。糯米早上泡下去,中午撈出來,瀝乾水,用木桶蒸熟。

中午祖孫倆就吃糯米飯,她也不愛去做菜,麻煩。

一般都是晚上做菜,晚上家裡回來三個人,不做不行。中午就她跟洋洋兩個人,不做可以,隨便弄點啥都能填飽肚子。

洋洋不怎麼愛吃甜食,但糯米飯還是給她吃甜的,這樣比較補。

她自己也吃甜的,還往裡頭蒸了兩個雞蛋,跟孩子一人一個。

吃完後,將糯米飯放涼,兌上涼白開,酒曲,裝進瓦甕裡,用破棉被包著,放在房間的角落,等著慢慢發酵。

冬天天氣冷,大約得需要一個星期才能好。

十一月初十,她開始做江米條。

本來這東西不用她做,親家母會做,陳風說他們辦進新屋酒席是自己的事,不想麻煩婆婆。

她已經夠忙的了,李青香就說她給做,陳風沒推辭,抱著她的手撒嬌。

“媽!你要是不幫我安排,我都不知道該怎麼辦,有你真好。”

李青香:“你年紀輕,有些東西不會很正常。媽會就行,隻要材料備齊,江米條很容易做,就做一板芝麻花生加年糕片的吧!”

“做這麼好的?我還說就做一板米泡的呢,那個便宜。”

“風兒!你一輩子就蓋一次房,不要舍不得給人吃,老話說吃時短,話時長,你給人吃好的,人家記你一輩子。你要給人吃的差,人家也記你一輩子。

芝麻花生用不了多少,看上去好看而已。年糕也用不了幾條,定多費點油去炸。這些你都彆管了,我來安排,算媽送你的。”

“不行啊!什麼都你送,送的也太多了。我給錢,這個是我要招待客人用的,怎麼能讓你出錢?”

“不要跟媽算得那麼清楚,等媽老了,需要你的時候多著呢。要是你兩個弟弟不管媽的死活,你管不管?肯定會管的吧?到那時媽又怎麼跟你算?”

陳風笑:“嘿嘿嘿!媽!我是你的孩子,養你老是應該的,有啥可算的?”

“那你也彆跟媽算,媽給你什麼收下就是,好不好的另說。”

“行,那我就占便宜了。”

年糕片前幾天就曬好了,早上煮完早飯,把芝麻洗乾淨,用紗布過濾出來,倒進鍋裡炒香。之後炒花生米,炒熟後裝了放在一旁備用。

完了洗乾淨鍋,點火倒油,開始炸年糕片。

這玩意兒跟炸蝦片差不多,丟進去不用多久就會膨化。她以前炸過,手腳熟練,火候也掌控的很到位,沒有燒糊。

洋洋站在灶前看,覺得很有趣,那年糕片本來很硬,丟進油鍋,沒多久就變成個大胖子。

“外婆!好有趣呀!它們在油鍋裡洗了個澡,都變樣了,一個個白白胖胖的。”

李青香笑出聲:“是,它們都變樣了,我家洋洋也變樣了,能咬文嚼字。”

五歲的孩子,連白白胖胖的詞語都用上了。

年糕片炸好後,把多餘的油裝起來,鍋裡一點不剩,再次洗鍋,放進一勺清水。

倒入麥芽糖,白糖,讓它們融化成糖漿,再倒入炸好的年糕片,花生米,一起攪拌。

讓每一片都裹上糖漿,看看差不多了,把鍋裡的年糕片用臉盆盛出來,倒在事先準備好的模具裡。

再用擀麵杖使勁碾壓,填滿模具。

最後在最上麵那一層,撒上芝麻,繼續碾壓,讓芝麻全部附著在上麵。

溫度涼了,切成條狀,再切成塊,用事先準備好的紙,一封一封地包好。

一板江米條就三十六封,李青香帶著洋洋,兩個人一上午就做好了。

為了喜慶,李青香還在包好的江米條上,都貼了一個紅紙剪成的小紅心,洋洋搶著要貼。

小家夥乾的認真又開心,彆看她人小,交給她的事都能做好。

剩下一些江米條碎渣,她吃了幾口,覺得膩,用碗裝起來,跟李青香商量。

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