海灘之上，那一個個大小不一、深淺各異的坑洞醒目地散布著，仿佛是海灘皮膚上的瘡痍一般。

這些坑洞乃是顧瀚與林德義二人忙活了半小時後的成果。

令人欣喜的是，兩人所挖掘的十來個坑洞中，竟有將近半數藏著珍貴的象拔蚌。

象拔蚌

要知道，象拔蚌可是海鮮中的珍品，價格不菲，每斤動輒就要上百元。對於許多普通百姓而言，象拔蚌這個名字或許耳熟能詳，但真正品嘗過其美味的人卻是寥寥無幾。

即便是顧瀚本人，對象拔蚌也隻是有所耳聞，從未親自嘗過它的滋味，更不用說林德義等人了。

特彆是本港的象拔蚌，更是廣受資深美食家們的青睞和追捧。如果將這些本港象拔蚌拿到市場上去售賣，每斤賣到三五百元一斤絕非難事。

隻因“本港”這兩個字，就好似蔬菜標簽上的“本地農家”一樣，代表著新鮮、地道；又如那些被冠以“野生”之名的肉類，意味著品質上乘、口感絕佳。

顧瀚的運氣著實讓人驚歎不已，他不僅成功挖到了六七隻象拔蚌，而且其中竟然還有兩隻大家夥，重量均達到了驚人的六斤之重。

要知道象拔蚌普遍的重量都是在兩斤左右的規格，超過三斤就已經算是比較大的個體，至於說超過五斤以上的就算是非常的罕見。

當然了，極限個體在飽水的狀態之下，更是可能達到八斤甚至是十斤之重，不過那些可是一些老怪物了。

“瀚哥，這一次可是賺大發了，這七隻象拔蚌最大的兩隻肯定是超過了六斤，就連最小的也有三斤出頭的重量。這如果一斤算三百來計算的話，僅僅是這裡的象拔蚌就能賣小一萬塊錢了。”林德義咧著嘴，神色彆提有多興奮。

這可是林德義第一次挖到這東西，平日裡雖然在市場上麵見過，不過數量可是少的可憐，並且大部分都是從國外進口的象拔蚌，本港的象拔蚌並不是沒有，隻不過著實過分稀少。

“先彆樂嗬，繼續附近找找看，看看能不能弄到更多。現在這有七隻象拔蚌，數量還是不太夠，方店長那邊肯定要好幾隻，我們自己還要留一隻來嘗嘗鮮。

不對，一隻肯定不夠，彆看這家夥重，可是身上大部分都是水，真要是殺了之後，去除內臟，真正能夠吃的肉未必有一斤。”顧瀚擺了擺手說道。

“也對，一隻肯定不夠，再找找看，看看能不能弄多幾隻，猴子跟浩南今晚都會回來吃飯，得弄多幾隻嘗嘗。瀚哥，你說這麼大的一隻家夥，到後麵就隻有那麼一點肉可以吃，內臟全部都浪費了，那一般人還真舍不得買來吃。”林德義咂吧著嘴說道。

誠如林德義說的一般，很多人之所以不買象拔蚌，還有一個非常重要的原因，那便是對於大部分人來說，這象拔蚌切除內臟之後，那能夠剩下的肉少之又少。

花大價錢，結果沒有吃到什麼肉，這可是很多人不願意做的事情。

“誰說浪費了，象拔蚌的內臟，其實也可以吃，隻要清洗乾淨之後，控乾水分，用鹽巴薑絲稍稍醃製一下去腥，切成小塊，然後放入鍋裡麵佐以薑片黃酒煎製。

後麵把這些內臟放入粥裡麵熬煮，出鍋前弄點胡椒粉跟蔥花，那粥的味道可是一點都不差。

在粵省那邊，一隻大的象拔蚌通常能弄出三道菜出來，首先就是內臟燉煮粥水，鼻管切片刺身，裙邊還有其他部位的肉切片進行薑蔥炒製。這樣不就沒有浪費半點了嗎？”顧瀚有條不紊的說著，把象拔蚌的處理烹製方法給一一的說了出來。

“瀚哥，象拔蚌你也懂？難不成你吃過？”林德義有些詫異的看著顧瀚問道。

“我沒有吃過，我也是第一次挖這東西。之前看電視的時候，見過那個美食節目這樣的烹製象拔蚌。”顧瀚擺了擺手說道。

正所謂沒有吃過豬肉，難不成還沒有見過豬跑？

顧瀚上一世在廚房裡麵的二灶，那可是地地道道的鳳城大廚，以前餐廳在營業的時候，那個老板沒有帶著小姨子跑路的時候，店裡頭就有客人帶過好些次象拔蚌來讓二灶處理。

顧瀚跟二灶三灶的關係好，當初也是跟在身邊學習著這象拔蚌的烹製，倒也是熟記於心。

至於說吃的話，顧瀚還真沒有吃過，隻是嘗過一小口的粥罷了。

“那成，趕緊找找看，弄多幾隻，晚上就按照瀚哥你說的弄。”林德義一說起吃的，頓時來了興致，乾勁滿滿的說道。

兩人再一次的忙活了起來，不停的翻找著周邊的灘塗。最後麵也是找到了多七個孔洞，讓兩人掏多了四隻約摸四斤重的大象拔蚌出來。

見著偌大的水箱裡麵再放入四隻大象拔蚌，顧瀚跟林德義無一不是滿心的歡喜。

在這一片海灘當中忙活了約莫一個小時的時間，兩人才離開了眼前這片稍顯有些狼藉的海灘，沿著海岸線繼續朝著海膽島的另一麵走去。

海膽島的另一麵，是一片草灘混雜著泥灘，顧瀚曾經在這一片地方挖到過不少的蝦夷扇貝還有彩虹皮皮蝦。

如今好些天沒有來這一邊趕海，顧瀚自然也是想要看看能不能弄上來一些蝦夷扇貝跟彩虹皮皮蝦。彩虹皮皮蝦味道雖說跟普通的皮皮蝦沒有太大的區彆，可是顏值卻非常的漂亮，價格也遠比普通的皮皮蝦要來的貴上一些。

至於說蝦夷扇貝的話，那比起普通的扇貝可是要好吃不少，兩個小家夥總是嚷嚷著想要吃上一些。

不過這一次顧瀚跟林德義的運氣顯然已經用的七七八八，當來到這片草灘之後，兩人忙活了一個多小時，並沒有碰見蝦夷扇貝跟彩虹皮皮蝦，甚至是連一些高價格名貴的海產都沒有見著。

僅僅是挖了三五斤的花蛤跟抓了四五斤的花蓋蟹罷了。

除此之外便隻有林德義那家夥弄到了一條有著七八斤重的大八爪魚。

如此的收獲，比起在島的正麵可是要差上許多，哪怕是那條大八爪魚也不值多少錢。畢竟越是大的八爪魚就越不值錢，那肉不會處理的話，跟橡膠沒有什麼太大的區彆。