令人瞠目結舌的一幕出現了,吳俊霖一家子竟然被毫不留情地驅逐出了這個原本熱鬨非凡的宴席。
這樣的結果著實出乎了在場眾多人的意料。
要知道,吳俊霖一家可不單單隻是常樂海鮮舫的普通供貨商而已,他們與錢敬天之間還有一層緊密的表親關係。
有著如此雙重關係傍身,任誰都會認為吳俊霖一家在這場宴席之中已然穩操勝券、立於不敗之地了吧?
然而事實卻恰恰相反,即便有著這般背景,吳俊霖一家子最終也隻能像喪家之犬一般,灰頭土臉地黯然離去。
錢敬天跟錢老爺子護著顧瀚一家子,這完全超乎了眾人的想象。特彆是當後來眾人目睹到錢老爺子滿臉笑容、開心地陪著顧子婷一起玩耍時,人們心中的疑惑愈發加深起來。
於是乎,大家紛紛開始暗自揣測起顧瀚一家子究竟是何來頭,竟能得到錢老爺子如此特殊的關照。
不過,麵對眼前所發生的這一係列變故,當事人顧瀚本人倒是顯得格外淡定從容,仿佛對此毫不在意。
至少在顧瀚的認知當中,其實一切就應該是這麼一個樣子。錢老爺子一家人,顧瀚還是非常的了解,並沒有很多影視劇所描述的那般,有錢人或者二代子弟就一定要飛揚跋扈、目中無人。
反倒是顧瀚接觸過的那些擁有頂尖家世的人,比如錢敬天,比如方洛天又或者鄭國華等人,無論是誰,都表現的沒有任何的架子,尤其是方洛天那家夥更是頗為的接地氣。
有錢人又不是全都是傻子,飛揚跋扈的人是有,比如吳俊霖這樣的主,可大體都不過是小有身家罷了,又或者是一夜暴富覺得自己天下無敵的那些暴發戶。
可這些實在是太少了,真正具備一定底蘊的富人們,其涵養與認知遠比普通人要強上許多。
短暫的插曲結束,眾人也是各自回坐到自己的位置上麵,等待著錢老爺子的講話,以及宴席的緩緩的鋪開。
顧瀚所在的桌子並沒有填充其他人進來,位置早已經訂好的情況之下,臨時補充顯然是不太適合的事情。
很快,一道道豐盛的菜肴也是隨之出現在眾人的眼前。宴席主要還是以海鮮為主,濱海省的宴席大體都是如此,海鮮往往都是宴席的首選。
甚至是可以說來來回回都是魚蝦蟹鮑魚海參等等,隻不過根據宴席方的財力,品種或者規格有一定的差距罷了。
錢敬天幫著錢老爺子搗鼓的這一頓宴席自然是不可能寒磣到哪裡去,龍蝦鮑魚帝王蟹象拔蚌應有儘有,甚至是每一桌都有著一條野生的大黃魚或者東星斑,如此豐盛的宴席自是讓很多人看了瞠目結舌不已。
“瀚哥,大黃魚,這條好像有五斤的樣子了?還有這黃魚的做法怎麼跟我們平常的做法不一樣?灌湯黃魚?這是哪裡的做法?”林德義眸光驚詫,看著桌上的那條通體金黃的大黃魚說道。
林德義跟顧瀚抓過好一些的野生大黃魚,可要說到吃的話,無論是顧瀚也好還是說林德義也罷,都是姑娘上轎——頭一遭。
原因也非常的簡單,無非就是這野生黃魚的價格太過於昂貴,即便是顧瀚也舍不得留下來自己吃。
眼前,桌上的大黃魚並不小,怎麼看也是有四五斤的模樣,通體金黃色,顯得格外的豔麗。然而真正讓眾人有些驚詫的還是,這條黃魚的做法跟並非平日裡的清蒸與紅燒,並且魚體也沒有任何的一丁點破損,上方澆淋著一些琥珀色的芡汁,顯得格外的誘人。
“那是灌湯黃魚,經典的頂尖名菜菜,灌湯黃魚屬於清朝滿漢全席中的頭牌大菜,用料名貴,做工繁瑣。最離奇與珍稀之處是在於它囊朗朗乾坤於腹中卻周身滴水不漏,這對於廚師去腸取骨卻肚腹不破的技術有著非常嚴峻的考驗。
倘若是一個不小心,魚體就會發生破碎,不能實現完美包裹湯汁。
這條魚,如今除了魚鰭邊上的骨頭之外,身上便再也沒有任何的骨頭,就連那條主魚骨都完全被抽了出來。
至於其肚子裡麵更是內藏乾坤,內有乾貝、鮑魚、大海米、海參、蟹黃等名貴的食材,據說一筷子戳破魚肚,裡麵的湯汁便會流出來,整道菜變得金黃豔麗,用色香味俱全來形容最為合適不過。
說實話,這道菜我以前隻不過是聽說過,可見的話,這還是頭一次。”顧瀚有條不紊的說著。
灌湯黃魚
顧瀚並沒有想到錢老爺子的宴席當中,竟然能夠瞧見灌湯黃魚這麼一道出了名的頂尖菜肴。畢竟這道菜的烹飪難度實在是太大,用料也是相當的名貴。
尤其是像錢老爺子這一次一般,竟然用野生大黃魚來烹製,這也刷新了顧瀚對於有錢人的一個認知。
僅僅是眼前的這麼一條魚,恐怕頂的上很多普通人好幾年的薪資收入了。
“魚體不破?然後把魚骨取出來,怎麼可能?殺魚不應該都是開膛破肚的嗎?不開膛的話,那內臟怎麼取出來?”趙思敏有些疑惑不解的問道,這似乎有些刷新了其認知。
“其實也不是不可以,黃魚魚肉細膩,用一雙筷子從口中塞入,一些頂尖的大廚,便能順利的把骨頭跟內臟全部給剔除出來。
至於手法如何,我其實也不知道,畢竟我也不是頂尖的大廚。
好了,大家嘗一下,看看味道如何。還有,小林,你把你口袋的袋子一會給丟了。真的吃不完,我讓方店長給我們拿幾個打包盒,我們打包回去,正好猴子跟浩南兩人都沒有嘗過野生的大黃魚,帶回去讓他們嘗一下。”顧瀚神色認真的說道。
“咳咳,瀚哥,你怎麼知道我口袋裡麵帶了幾個袋子。嘿嘿,這不是吃席習慣了嘛,不帶幾個袋子不習慣。並且不僅僅是我帶了,嫂子也帶了。”林德義訕訕的撓了撓頭說道。
“我。。。。我是不想浪費。。。畢竟猴子跟浩南都沒有來。”趙思敏的臉色有那麼一點的尷尬,瞪了一眼林德義說道。
“額,好了,吃吧。”顧瀚也是無奈的說著。