田振傑給出的價格非常的美麗，尤其是那兩條體型最大的藍鰭金槍魚，更是直接給出了300元一斤的高價，至於說其他個體比較小的藍鰭金槍魚，價格普遍也是在一百多兩百元一斤的一個價格。

要知道這個價格可是一點都不低，這還是在整魚出售的情況之下。如此的報價足以讓顧瀚跟林德義欣喜不已，二話不說便把這些藍鰭金槍魚給全部留在了常樂海鮮舫。

從常樂海鮮舫離開後，顧瀚便帶著眾人興高采烈地回到了大興村當中。一路上，大家的心情都格外舒暢，有說有笑。

畢竟這次出海收獲頗豐，二十七條藍鰭金槍魚賣下來，可是賣了四十多萬的高價，這絕對是顧瀚出海以來，收獲最為豐盛的一次。

剛回到屋裡，顧瀚就看到兩個小家夥正滿臉興奮地在院子裡逗弄著黑豹。那隻小黑狗愈發活潑，在兩個小家夥身邊蹦蹦跳跳，還適時地跑到那條不小的藍鰭金槍魚邊上，歪著腦袋，瞪著圓溜溜的眼睛，好奇地打量著這條大魚，時不時還伸出鼻子嗅一嗅。

顧瀚徑直的來到那條藍鰭金槍魚的邊上，眼前的這條魚早已經沒有了動靜，原本身上閃耀的瑩藍色也隨著時間的流逝稍稍有些褪去，變得黯淡了些

“瀚哥，這魚要怎麼處理呀？”林德義搓了搓手，一臉期待地看著顧瀚問道。

“還能怎麼處理，先切了再說，你去弄點冰過來。”顧瀚沒好氣地白了一眼林德義，站起身來說道。

對於藍鰭金槍魚的做法，最為合適的還是進行刺身化的處理。雖然顧瀚也不太喜歡東瀛那群小日子，不過在對於魚的處理調理上麵，東瀛人確實不比華夏差太多。

藍鰭金槍魚這品種，倘若是用來煎煮燜炸的話，鮮甜味會大大的降低，加上本身魚體比較大的緣故，煮熟了之後的肉質偏軟爛發腥，甚至是比起普通的海魚，比如馬鮫、海鱸、各種石斑，都要來的差上許多。

每一種魚還是有著其獨特的一個烹飪方式，有著最為合適的烹飪手法，這道理也是上一世顧瀚的師傅教予他的一個真理。

沒有任何的停滯遲塞，顧瀚把魚給簡單的清洗之後，費了好大的力氣，才把這沉重的魚搬到一張偌大的桌子上麵，準備開始分解這條將近百斤的藍鰭金槍魚。

對於分解藍鰭金槍魚，顧瀚也是新娘子上轎頭一回。

不過往日裡沒有少殺魚，即便是沒有那些專業的分割刀，僅僅是憑借著一把菜刀，顧瀚還是有一定的信心能夠把魚給完整的分解出來。

隻見顧瀚熟練地拿起菜刀，找準位置，手起刀落，刀刃完美的劃過魚身。

隨著他的動作，一片片魚肉被精準地分割開來。沒一會兒的功夫，桌上的那條偌大的藍鰭金槍魚便已經被顧瀚順利地分解完畢。

“這一片是大腹，整條魚最肥美的部位，脂肪含量極高，肉質柔嫩，入口即化，帶有濃鬱的魚油香和甘甜味，其中這一塊是霜降，紋理如同霜降後的霜花，格外漂亮；這一塊則是蛇腹，口感獨特。”

“這一片是中腹，脂肪含量適中，口感柔軟。我覺得相比起大腹來說，這一塊還是比較好吃一點。大腹吃兩口就會顯得有點膩，中腹的話，既能品嘗到脂肪的醇厚，又不會覺得過於油膩。”

“這一片是赤身，也就是金槍魚的後背肉脂肪含量最少，口感清淡爽口。”

“還有這兩塊是頰肉，金槍魚眼窩下方的腮頰處，每條魚僅有兩塊，非常珍貴且無魚刺，這一塊就留給兩個小家夥吃了，稍稍炙烤之後，味道很是不錯。”

顧瀚把整條魚都分解出來，也是有條不紊的跟著老李還有老周等人介紹著各個部位的肉。

至於說魚骨還有魚頭，顧瀚自然也是沒有浪費，直接切塊了之後，放入到冰箱裡麵，等到時候可以拿出來煎製或者熬湯。

院子裡麵的人越來越多，好些鄉親都收到了顧瀚的邀請，紛紛前往顧瀚家中。

好些鄉親都從來沒有吃過這藍鰭金槍魚，大多數人也僅僅是聽過這名字，至於說吃的話，藍鰭金槍魚高昂的價格一般人還真下不了嘴。

如今聽說顧瀚弄上來了一條不小的藍鰭金槍魚，並且打算分給大家夥嘗嘗，鄉親們自然而然也是樂於前往。

這不，院子裡的鄉親越聚越多，大家圍坐在一起，在顧瀚的帶領之下，小心翼翼地品嘗起這些藍鰭金槍魚。有的人學著顧瀚的樣子，蘸上一點醬油和芥末，將生魚片放入口中；而有的人則微微皺眉，覺得其肉質帶有輕微的酸味跟腥味，並沒有想象當中的那麼鮮美。還有一些人著實是有些接受不了這生吃魚片，隻是淺嘗輒止。

大家夥對於藍鰭金槍魚的評價則是褒貶不一，有認同的，也有輕蹙眉頭的。

不過大家夥還是樂於聚在一起，吃什麼其實並不重要，重要的是大家夥聚在一起吃東西喝酒。

翌日一早，天邊才泛起魚肚白，顧瀚就早早地起床了。今天的顧瀚並沒有出海的打算，而是帶著林德義直接來到了啟航號上麵。

昨天出海時，拖網被藍鰭金槍魚掙脫了一個大洞，這張網對於他們的出海捕撈至關重要，自然還是需要修補一番才可以。

所幸的是，修補漁網對於漁民來說，也不是什麼太過於困難的事情。

“乾活乾活，修補漁網，順便把船給清洗一遍，這船那麼久沒有清洗了，也該清洗一下了。”顧瀚看著偌大的啟航號說道。

“好咧。”林德義也是點了點頭應道。

清洗啟航號其實並沒有太過於複雜，由於本身顧瀚跟林德義對於啟航號的保護就比較的到位，船上並沒有那麼的臟亂。同時也由於船隻購買的時間比較短，肥龍那邊也是給予了一個很好的保障，船身上麵也沒有太多的一些藤壺存在。

不比一些許久沒有進行清洗的漁船，需要把船隻給吊離海麵，搬到岸上進行維護跟清理藤壺。

可即便是如此，顧瀚跟林德義兩人也是在啟航號上麵忙活到下午時分，這才把整艘啟航號給清洗的乾淨鋥亮。