第694章 這就好了?(1 / 1)

顧瀚說的可是一點都不假,飯店廚房裡麵的專用灶台,確實跟普通家用灶台有著很大的一個不同,最為明顯的區彆就是火力上麵的大小。

一般常年待在家裡麵做飯的人,真正到了飯店的廚房裡麵,那可是相當的不習慣。

不過這些對於顧瀚來說,其實並沒有什麼,畢竟上一年顧瀚可是在廚房裡麵待過好長的一段時間。

由於沒有打荷跟水台以及切配的存在,所有的一切也是需要顧瀚跟方洛天兩人自己處理。

這不,兩人開始忙活起來,顧瀚熟練的拿起菜刀,手腳尤為麻利的便從網兜裡麵拿出了三隻個頭約莫在半斤左右的牛蛙,隨後便開始宰殺了起來。

一旁的方洛天也是不甘示弱,立馬就開始行動起來。

廚房裡麵頃刻間便響起了刀起刀落的聲音,整齊而有序。

隻不過相比起來,方洛天的工作量顯然要多上許多,這頭才剛剛把牛蛙進行醃製,把一隻隻蝦給開邊了之後,轉頭便開始切剁蒜頭,一個個蒜頭被其剝開進行切配。

反倒是顧瀚,這頭剛把蝦給開好邊之後,簡單的把配料給切配好,便直接來到了灶台麵前,熟絡的把灶火給點燃,一簇火焰瞬間從爐頭裡麵燃起。

看著這爐火的燃起,顧瀚已經把油給倒入到鍋裡頭,等到油徹底熱了起來,那些醃製好的牛蛙便被顧瀚給投入到鍋裡麵。

而此時的方洛天已經看呆了,自己還在這邊切配著蒜頭,甚至是才剛剛把蒜頭給拍開,顧瀚便已經開始炸製了。

正所謂一步快那就步步快,顧瀚已經把牛蛙給徹底的炸製好,開始進行煸炒配料。

此刻的錢梓涵一雙眸眼也是一刻都沒有離開過顧瀚,看著顧瀚熟絡的用膝蓋頂著灶台下方的火力調節器,明亮的眼眸中也是流露出滿滿的震驚。

顧瀚熟絡的模樣,那簡直就像一名在廚房裡麵浸淫了數年的主。

錢梓涵的腦海裡麵不禁閃過了一個疑問,那便是不知道顧瀚到底是從哪裡學來的這一手廚藝功夫,其熟絡的程度,沒有個幾年功夫,肯定是弄不出來如此的熟絡。

顧瀚此刻可沒有心思去理會太多的東西,而是宛若回到了上一世在飯店後廚裡麵忙活一般。

沒有多久的時間,顧瀚便那已經把兩道菜肴給製作了出來,而這時候的方洛天,這才剛剛把蝦給放入到鍋裡麵進行蒸製罷了。

“這?速度快不一定有用,還要看好不好吃。”方洛天忙不迭的說道。

方洛天的速度其實一點都不慢,甚至是在切配上麵的功夫,比起顧瀚還是要快上一點,沒辦法,這家夥在做飯上麵確實有著獨到的天賦,這一點即便是顧瀚也是承認這家夥的天賦。

可是由於要調製醬料,加上切配更多的材料,方洛天的速度才慢了下來。

最為直接的便是,這家夥需要自己調製蒜蓉醬,而顧瀚卻完全沒有這方麵的一個擔憂,隻需要把那醬料給均勻的塗抹到蝦上麵便可。

“成成成,等你。”顧瀚笑了笑看了方洛天一眼說道。

五分鐘之後,方洛天這才把一碟香氣四溢的蒜蓉開邊蝦給從鍋裡麵拿了出來,伴隨著蔥花的撒下,伴隨著熱油的一澆,看的人不禁垂涎欲滴。

“都嘗嘗,看看味道如何。”方洛天顯然有些得意的說道。

在方洛天的招呼之下,三人也是開始一一品嘗了起來,顧瀚也是開始嘗起了眼前的四道菜品。

“確實還是你做的好吃那麼一點點,不過也沒有說強到哪裡去。畢竟你這家夥的廚藝,本身就已經達到了高級技師的一個標準,做出來的東西自然是不可能差到哪裡去。”顧瀚給予了很是中肯的一個評價。

對於方洛天的廚藝,顧瀚還是非常的信服,這家夥看著挺年輕,可是其天賦確實驚人,倘若是在廚師行當裡麵好好的經營,或許用不了多久的時間,便能成為行業裡麵的領軍人物,甚至是比起其父親的成就都要來的大。

高級技師這個等級,可是廚師最高的一個職稱評級,而方洛天如此年輕,便早已經到了這麼一個水平。

相比起來,顧瀚在這方麵還是要差方洛天一籌,雖說顧瀚本身也是具備著一定的天賦,可是跟妖孽相比,還是差了不止一星半點。

“確實是方大少搗鼓的兩道菜更為好吃,甚至是比起常樂海鮮舫的總廚濤哥做的都要好吃一些。方大少你不做廚師真的是浪費了這一身的天賦了。”一旁的錢梓涵也是附和了一句說道。

兩人的評價也是讓方洛天有些飄飄然,臉上也是流露出得意的神情。

不過當其吃到了顧瀚搗鼓出來的兩道菜之後,眸眼也是流露出了濃濃的震驚,顧瀚搗鼓的兩道菜,雖然味道上麵不如自己搗鼓的,可是也並沒有差多少,甚至是比起很多大酒店的大廚搗鼓的都要好吃。

方洛天知道顧瀚的廚藝也算是不錯,可是距離頂尖還是有一段的距離。

然而眼前的兩道菜,其出品也是足以碾壓大部分的廚師。

方洛天可是看著顧瀚搗鼓的兩道菜,除了煸製一些料頭之外,後麵的所有調料都僅僅是添加了那兩盆醬汁而已,期間也沒有繼續添加其他的東西。

就這麼簡單的操作,便做出了兩道味道相當不錯的菜肴,這也是讓方洛天為之錯愕不已。

“這?這味道不錯啊,無論是這蝦還是說這牛蛙,都趕得上頂尖酒樓的出品了。”方洛天神色震驚的看著顧瀚說道。

“嗯,這兩份醬料都是我們團隊耗費了大量的時間與精力才調製出來的一個完美配方。方大少,你覺得這醬料如何?”錢梓涵笑吟吟的看著方洛天說道。

“好,真的好。不說彆的,如果廚房裡麵擁有這些醬料的話,到時候一個小白都能做出非常美味的菜肴。這要是運用到酒樓上麵的話,不僅僅是加快了出菜的速度,同時還能節省一些成本。”方洛天連忙的說道。

方洛天說的可是一點都不假,也是給予了這些醬料的一個充分肯定。

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