下午，兩個小家夥才緩緩的從床上爬了起來，睡了一覺的兩個小家夥精力也是變得充沛了起來。

顧瀚給兩個小家夥洗漱了一番之後，也是樂嗬嗬的帶著兩個小家夥出門了。

走在川流不息的街道上麵，看著周遭一間間裝飾的富麗堂皇的店鋪，這裡的一切一切，隻能用兩個字來形容，那便是“繁華”。

“肯德基，麥當當哦，我最愛吃麥當當了。”

“妹妹，我覺得肯德基好吃一點哦。”

“葛葛，你吃過肯德基嗎？上一次爸爸不是帶我們吃麥當當而已嗎？”

“我沒有吃過，不過隔壁的小胖說肯德基好吃一點，因為肯德基是爺爺做的，麥當當是叔叔做的，肯定是爺爺做的好吃啊。”

聽著兩個小家夥的話，顧瀚的眼角有些抽動，這樣的言語，怕也就隻有小孩子能夠說的出來。

溜達了一圈之後，顧瀚也是朝著一家頂尖的五星級酒店走去。當來到酒店的時候，便已經看到一輛車子緩緩的停下，蔡瀾連同一名中年男子一同從車上走了下來。

“顧瀚，我沒有遲到吧，今天原本想著先去找你，不過這事情還是有點多，這會兒才忙完。”蔡瀾一見到顧瀚，便走上前來，熟絡的打著招呼。

“蔡瀾先生，你如果忙的話，不用專門來招待我，我又不是什麼大人物。你的事情才是重點，這一次美食節順利完美的舉辦，才是真正重要的東西。”顧瀚忙不迭的說道。

“蔡爺爺，好！”兩個小家夥一見到蔡瀾，也是奶聲奶氣的喊著。

“你可是我邀請過來的，來到這裡就是貴客。你們兩個小家夥，一會蔡爺爺帶你們去吃好吃的好嗎？”蔡瀾滿臉寵溺的看著兩個小家夥說道。

“好哦，好哦。”兩個小家夥也是歡天喜地，興奮不已的喊著。

眾人一番寒暄之後，蔡瀾也是把自己身邊的那名中年男子介紹給了顧瀚。中年男子名為羅振傑，年歲約莫四十歲，身著板正的西裝，頭發也是梳的一絲不苟，戴著一副金絲眼鏡，倒是顯得有些文質彬彬。

羅振傑正是這一次全國餐飲大賽的負責人，負責這一次賽事舉辦的大小事宜。

這一次的大賽，正是由華夏官方進行牽頭，蔡瀾為輔。

羅振傑看到顧瀚的時候，也是微微有些不解，不解顧瀚這麼一個看起來平平無奇的家夥，竟然會得到蔡瀾如此的重視。畢竟蔡瀾的身份地位擺在這裡，在偌大的華夏當中，能夠讓蔡瀾如此重視的人，似乎也沒有那麼多。

當然了，羅振傑對於蔡瀾還是比較的了解。不能以一般人的角度去衡量，畢竟蔡瀾的生性向來灑脫，港城四大才子當中，就屬於蔡瀾最為的瀟灑，也是活的最為自在的一個。

倘若是蔡瀾與街邊的乞丐把酒言歡，在羅振傑看來也不是什麼不可能發生的事情。

作為這些出了名的才子，生性不羈跟什麼交朋友似乎也不為過。

不過羅振傑始終還是看不出顧瀚有什麼亮眼的地方，反倒是覺得兩個小家夥軟萌可愛。

雖說心中疑惑，可羅振傑也沒有說些什麼，帶著眾人就往裡頭走去。

眾人來到了一處包廂當中，偌大的包廂裡麵裝潢的十分精致，兩個小家夥也是眨巴著明亮的眼眸看著周遭的一切。

飯菜很快就端了上來，隻不過當服務員把飯菜給端上的時候，當看到那一份份切好的肉與海鮮，當看到桌上擺放的那一個火鍋的時候，蔡瀾原本臉上的笑意也是隨之消失。

顧瀚自然也是注意到這一點，作為後世來的人，顧瀚當然也是非常清楚，蔡瀾對於火鍋是存在著什麼樣的一個偏見。

顧瀚記得自己上一世看過一個節目，主持人問起過蔡瀾，如果可以的話，讓蔡瀾選擇一種料理方式從這個世界上麵消失。

結果何曾想到蔡瀾會毫不猶豫的選擇了火鍋這樣一種料理方式，當時也是在網絡上麵掀起了一陣不小的風波。

用蔡瀾的話來說，那就是火鍋是一種最沒有文化的料理方式，你什麼東西東西切好了就扔進去，那有什麼好吃的呢？並且還說，如果讓這個風氣保持下去，以後都不需要大師傅了。

蔡瀾說的不假，其實火鍋並沒有什麼特彆需要料理的方式，尤其是一些口味清淡的火鍋更是如此。

隻要食材足夠的新鮮，隻要料理的人不是什麼手腳有問題的主，都能做出一桌子比較不錯的火鍋出來。

當然了，如果非要這樣說的話，很多料理方式也是不需要什麼太高的技術含量，比如魚生，比如涼拌，不也是切吧切吧就把調料混合在一起就能吃了。

還有便是一些清蒸白灼類的東西，清蒸魚、白灼蝦等等不也是簡單的不能簡單的料理方式。

羅振傑似乎不知道蔡瀾對於火鍋不太感冒，不過也是注意到了蔡瀾臉色的變化，疑惑的問道：“蔡先生，怎麼了？”

“沒有，我是沒有想到你會安排火鍋，我對火鍋這一類的料理方式沒有那麼感興趣。”蔡瀾倒也是直言不諱的說了出來。

“火鍋？”羅振傑神色有些疑惑。

“嗯，火鍋不就是把東西切好了，扔進去而已，不具備太多的技術水平，無論是哪一個廚師出手，都能做的大差不差。”蔡瀾點了點頭說道。

“這？要不，蔡先生，我現在讓人換了？”羅振傑倒也是沒有想到蔡瀾會對於這一點有著如此大的一個偏見。

“不用了，吃吧。”蔡瀾擺了擺手。

“蔡瀾先生，我倒是覺得火鍋還挺不錯的。火鍋可不是說不需要什麼技術含量，就說粵省的清水火鍋或者牛肉火鍋，一個好吃的火鍋，可不是說東西切吧切吧扔下去就可以了。

粵省最為出名的清水火鍋跟牛肉火鍋，這兩種火鍋講究的是一個食材的原汁原味，對於食材上麵的挑選，也是非常考驗廚師功力的一件事情。

好的廚師他們需要懂得挑選好的食材，據我所知，一些清水火鍋跟牛肉火鍋的酒家，甚至是為了食材足夠的新鮮，專門跑到屠宰場邊上進行營業，為的就是給客戶們挑選最為新鮮的食材，吃到最為鮮美的味道。

除此之外，除了粵省之外，瓊省的糟粕醋火鍋、貴省的地攤火鍋、滇省的酸湯火鍋、渝省的麻辣火鍋等等，這些都是十分考驗功底的存在。

這些火鍋，湯底是一個十分重要的東西，就拿麻辣火鍋來說，火鍋底料的調製就是一門功夫，花椒、辣椒、牛油的比例要多少，那可是一個難題，花椒多了湯底就顯得過麻、辣椒多了湯底就顯得過辣、牛油少了的話湯底就顯得不夠香。

如何配比都是非常考驗廚師的功底。

一樣的，糟粕醋火鍋、地攤火鍋、酸湯火鍋等等都是如此，哪怕是東南亞的冬陰功火鍋也是一樣。我看眼前這金湯火鍋，色澤金黃，噴香撲鼻，單單是湯底上麵的熬製，掌廚的就耗費了不少的功夫。”顧瀚有條不紊的說著。