顧瀚還在不停的忙活著，廚房裡麵也是傳來了一聲聲整齊的刀起刀落聲。一塊不小的二刀肉在顧瀚的刀功之下，片成了薄如蟬翼的肉片，一些從田裡麵采摘而來的青椒也是早已經切配完畢。

除了二刀肉之外，一旁還有那些活蹦亂跳的大眼鯛。顧瀚伸手抓起一條，迅速刮鱗、去鰓、剖腹，整個過程如行雲流水般順暢。

顧瀚早已將它們裝入篩籃當中，讓多餘的水分自然瀝乾，不時還有一些個頭不小的小河蝦掙紮的想要跳出來。

待所有食材都準備就緒，灶火“轟”的一聲被點燃，瞬間照亮了整個廚房。

顧瀚首先將處理乾淨的大眼鯛小心翼翼地放到了蒸鍋上麵，蓋上鍋蓋。

緊接著，他又快步來到了另一個灶台前，熟練地轉動點火開關，藍色的火焰瞬間躥了起來，炙烤著鍋底。不一會兒，鍋便在灶火的炙烤下，冒出了絲絲白煙。

見狀，顧瀚第一時間便往鍋裡麵倒了丁點的油，隨後切配好的二刀肉也是第一時間的投入到鍋中。

刹那間，肉與熱鍋親密接觸，發出“滋滋”的聲響，原本平整的肉片迅速開始卷曲，在顧瀚有力的翻炒下，每一片肉都均勻地被附上了一層金黃，尤其是邊上的肥肉部分，更是神奇地形成了標準的黃金邊，這可是做回鍋肉的關鍵標誌。

見火候恰到好處，顧瀚眼都不眨一下，迅速將花椒粒、薑蒜、豆豉、豆瓣醬等調料一股腦兒地投入鍋中。隨著他熟練的翻炒，鍋裡的肉瞬間染上了一層紅亮的色澤，濃鬱的香味也隨之彌漫開來，瞬間充斥了整個廚房。

很快，嫩綠的蒜苗以及翠綠的青椒也被投入鍋中。在顧瀚的簡單翻炒下，它們與肉片完美融合，不一會兒，一道色香味俱全的回鍋肉便呈現在眼前。

“小叔，還是你這回鍋肉做的好看，我做的回鍋肉看起來就沒有那麼的誘人，上一次中午給兩個小家夥做了之後，兩個小家夥就隻吃了一口。”一旁的趙思敏看著已然出鍋的回鍋肉，眼中滿是羨慕，不禁有些感慨地說道。

雖然這段時間裡麵，趙思敏也是鐵了心思的去鑽研廚藝。隻可惜的是，趙思敏的天賦著實是一般，雖說做出來的菜不至於說難以下咽，可距離美味二字還是有著一段不遠的距離。

“嫂子，慢慢學就可以了，回鍋肉其實沒有那麼的困難。主要還是注意火候罷了，一旦火候不注意的話，這肉要麼就會偏老，瘦肉部分嚼起來費勁，要麼就是沒有形成焦褐感，肉的香味出不來。”顧瀚有條不紊的說道。

“嗯，我記下了，下一次我也試一下。”趙思敏點了點頭說道。

一碟回鍋肉處理完畢，顧瀚便再一次的起鍋燒油，拿出了一部分的河蝦佐以薑末直接投入到鍋中，見河蝦在鍋裡麵煸製的差不多，顧瀚便把切配好的韭菜扔到鍋裡麵去。

鹽、糖、胡椒粉，紛紛倒入到其中，隨即一圈鍋邊醬油淋入，瞬間濃鬱的醬油香味便被激發出來。

“好了，裝碟。”顧瀚樂嗬嗬的說道。

“瀚哥，這就好了？你這韭菜才炒沒有幾分鐘啊？”一旁的張盼盼有些疑惑的問道。

“韭菜可不能炒久，火候足夠大的話，翻炒十來秒就可以好了。”顧瀚看了眼張盼盼說道。

說完也是繼續忙活起來，椒鹽河蝦也是林德義那家夥點名想要吃的菜。這菜其實也是相當的簡單，隻需要把河蝦乾煸一下，等到河蝦出現一點焦褐感之後，佐以薑蒜辣椒椒鹽粉進行翻炒一下便可。

小河蝦本身就十分的鮮甜，如此的處理方式，既能吃到小河蝦的鮮甜，也能夠吃到椒鹽的一個清香。

用一句俗話來說，有這道菜，酒都能多喝幾杯。

顧瀚在廚房裡麵忙活著，屋裡頭的兩個女人趙思敏還有張盼盼也是在一旁幫忙。隻不過相比起來，兩人更多的隻是看著學習罷了，真要是讓她們來乾，可沒有顧瀚這麼的麻利。

不到一個小時的時間，顧瀚便已經搗鼓了好了好幾道菜肴。

清蒸大眼鯛、回鍋肉、韭菜炒河蝦、椒鹽河蝦、薑蔥爆魷魚、辣子雞、清炒素三絲以及蒜蓉炒青菜。

整整八道菜也是整齊的碼放在偌大的桌子上，當看到這些菜肴的時候，眾人不禁食指大動。

而就在這時候，老周跟老李兩人也是適時的出現是在顧瀚的家中，兩個老小子聞到了濃鬱的飯菜味道，也是第一時間提著酒上門蹭飯。

“嘿嘿，這來得早還不如來得巧啊。我就知道今天有好吃的，看來我是來對了啊。”老李咧著嘴樂嗬嗬的說道。

“我可沒有老李那麼厚臉皮，我今天就是來找顧瀚喝幾杯的。這可是我老丈人給我弄的三十年老酒，雖然不是什麼大牌子，不過勝在年份久。”老周舉了舉手中的兩瓶白酒說道。

“你們兩個今天來，還真沒有來錯，今天弄到了一些好東西，大家夥一起嘗嘗。”顧瀚看著兩人，也是招呼兩人坐下。

“好東西？這河蝦確實是好東西，這麼大個頭的河蝦還是比較的少見。”老周一坐下，便看到了桌上的兩碟河蝦，舔了舔嘴唇說道。

“我可好久沒有吃過這麼大的河蝦了，這麼大的河蝦，可是要上百塊錢一斤的價格。哎，我小的時候，這些河蝦可沒有這麼的珍貴。”老李也是咂吧著嘴說道。

不過在下一刻，伴隨著顧瀚揭開了那個偌大的湯鍋，濃鬱的菌菇味道也是徹底漫散開來之後，眾人也是第一時間被這鍋湯給吸引。

尤其是當老李跟老周兩人，看到那濃鬱的羊肚菌雞湯之後，更是眸眼瞪圓，有些不敢置信的看著顧瀚。

“這。。羊肚菌？還這麼多？”

“這。。。這好像。。是新鮮的羊肚菌？這。。這哪裡弄來的？”兩人說話都顯得有些結巴。

“自然是自己挖的啊，好咧，大家開動。”顧瀚樂嗬嗬的說了一句，便招呼著眾人開動筷子。